FIRIN SÜTLAÇ

hpim1306

Bu fırın sütlacın tarifini benim becerikli canım arkadaşım nil (nennenmutfakta.blogcu.com) dan aldım herkese tavsiye ederim arkadaşımada paylaşımı için teşekkür ederim.

FIRIN SÜTLAÇ
Malzemeler:

1Küçük kahve fincanı pirinç
3/4 Su bardağı şeker
1Lt.Süt
2,5Yemek kaşığı piriniç unu
1Yumurta sarısı

Yapılışı:
Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alalım üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Sütten yarım bardak ayırıp kalan sütü pirinçlerin üzerine döküp kaynamaya başlayıncada şekeri ilave edip kısık ateşte10-15dk pişirelim.
Diğer tarafta ayırdığımız yarım bardak sütte pirinç ununu ezip sütlaca ilave edelim bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
Yumurta sarısını iyice çırpıp sütlaçtan bir kepçe alıp ekleyelip karıştırıp sütlaca ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Fırına dayanıklı kaplara sütlacı döküp tepsiye dizelim ve tepsinin içine kaynar su dökelim, 180dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun

Reklamlar

HİNDPARE

hpim1307

HİNDPARE
Malzemeler
1Paket Margarin(250gr.)
2Adet yumurta
1,5 Çay bardağı hindistan cevizi
1Paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için
1Yumurta sarısı
Hindistan cevizi

Şerbeti için
3 Su bardağı şeker
3,5 Su bardağı su
1/4 Limon suyu

Yapılışı
İlk olarak şerbeti kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Bir kaba margarin alınıp üzerine 1,5çay bardağı hindistan cevizi eklenip mıncıklayarak krema kıvamına getirilir ve yumurtalar eklenir iyice yedirilip kabartma tozu ve un ilave edilerek yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanarak az yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 160dereceli fırında pişirilir.Fırından çıkar çıkmaz hemen soğumuş olan şerbet üzerlerine gezdirilir.Şerbeti emen tatlıların üzerine hindistan cevizi serpilierek süslenir.

SÜRPRİZ KÖFTE





















Köfte yapmayı bilmeyen yoktur sanırım onun içinde malzemelerde ölçü vermiyorum isteyen istediği kadar normal köfte harcı hazırlayıp yapabilir bu köfteleri))))

SÜRPRİZ KÖFTE
Malzemeler:
Kıyma
Ekmek içi veya galete unu
Kuru soğan
Sarımsak
Tuz
Baharat

İçi için:
Beyaz peynir
Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Köfte malzemeleri karıştırılp yoğrulur,Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp üzerine bastırılır ve içine küp şeklinde doğranmış beyaz peynir konulup yuvarlanır hazırlanan toplar kızgın yağda kızartılır.
Afiyet olsun

SOKAK SİMİDİ

İşte bir oktay usta tarifi daha bu simitlere bayılıyorum ben denemenizi tavsiye ederim.

SOKAK SİMİDİ
Malzemeler:

500gr.Un
1Paket yaş maya(42gr)
1Tatlı kaşığı tuz
1Tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Ilık su

Sosu için:
2Yemek kaşığı pekmez
2Yemek kaşığı sıvıyağ
1Su bardağından biraz az su
Bol susam

Yapılışı:
Hamur için olan malzemeler ılık su ilavesiyle karıştırılıp yoğrulur ve hamur mayalanması için dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta sosu hazırlamak için pekmez,sıvıyağ,su iyice karıştırılır.
Mayalanan hamurdan parçalar koparılarak ince uzun çubuklar yapılır çubuğun bir ucundan tutup diğer ucundan geriye doğru çevirerek burgu yapılıp iki ucu birleştirilir böylece simit şekli verilmiş olur.Simitler sosa batırılıp ardından bol susama bulanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Fırını 50dereceye getirip simitler birazda fırında mayalandırılır ve tepsi fırından alınıp derece 190a yükseltilir ısıtılır ve simitler tekrar fırına konulup pişirilir.
Afiyet olsun

PEYNİRLİ BİBER HALKALARI


Herkese merhaba,bugün size kahvaltı için hazırladığım çok pratik masada renkli güzel bir görünüm oluşturan lezzetli peynirli biberlimi sunmak istedim….

PEYNİRLİ BİBER HALKALARI
Malzemeler:
Renkli dolma biberler
Beyaz peynir
Çörekotu

Yapılışı:
Renkli dolma biberler halka şeklinde kesilir içlerine ufalanmış beyaz peynir doldurulup üzerleri çörekotu ile süslenir.
Afiyet olsun

PASTANE KURABİYESİ

52e820db25

İşte en sevdiğim tuzlu kurabiyelerim))) bu kurabiyelerin tarifide Oktay Ustadan gerçekten müthiş bir lezzet mutlaka denemelisiniz…Bu malzemeden 2tepsi çıkıyor ben hamuru ikiye böldüm birisine 1kaşık salça ekledim kurabiyelerin bir kısmı salçalı oldu çok lezzetli oldu salçalıda tavsiye ederim….

PASTANE KURABİYESİ
Malzemeler:
125gr.Margarin
1Su bardağı sıvıyağ
1Çay bardağı yoğurt
1Yumurta
1Çorba kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı tuz
1Tatlı kaşığı mahlep
1Tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için:
1Yumurta sarısı
Çörekotu

Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarinin üzerine sıvıyağ,yumurta,yoğurt ekleyip karıştırılır tuz,şeker,mahlep,kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan parçalar koparılarak çubuklar yapılıp ikiye bükülür veya istenilen şekil verilir,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir ve 170 dereceli fırında pişirilir.
Afiyet olsun..