TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA



Köstebek pastacıkları uzun zamandır denemek istiyordum başka tarif vardı fakat
EMELCİĞİMDE görünce kreması yüzünden onun tarifini denemek istedim iyide yapmışım tek kelimeyle muhteşem oldu hele kremasına bayıldım ben şiddetle tavsiye ederim.Evde hemen tüketildi hatta istek üzerine bugün tekrar yapılacak:) canım Emelimede çok teşekkür ederim onada bu tarif fikrini veren Emine hanımada teşekkürler.. EMELİNDE birbirinden nefis tariflerini mutlaka görmelisiniz derim ben:)
Tarifi aynen yazıyorum ama ufak bi değişiklik yaptım Emelcim kremşanti kullanmış ben onun yerine krema kullandım..

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA
Keki için Malzemeler:
2Yumurta
1Su bardağı şeker
1Çay bardağı süt
1Çay bardağı sıvıyağ
1,5Su bardağı un
1Çorba kaşığı kakao
1Paket kabartma tozu
1Vanilya

Kreması için:
2Su bardağı süt
2Yemek kaşığı un
4Yemek kaşığı şeker
1Yemek kaşığı pirinçunu
1Yemek kaşığı nişasta
1Vanilya
200ml.Krema(bir küçük kutu)
1Paket krema sertleştirici
3Tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
Kek malzemeleri çırpılıp yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir.
Kremasını hazırlamak için un,şeker,pirinçunu,nişasta ve süt devamlı karıştırılarak pişirilir en son vanilya ilave edilip ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta krema, krema sertleştirici,3tatlı kaşığı şeker çırpılır ve diğer kremayla karıştırılıp mixerin düşük ayarıyla pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpılır.
İyice soğuyan kekden su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesilir.Yuvarlaklardan artan kek parçaları robotta çekilir.
Çıkarılan yuvarlakların üzerine hazırlanan kremadan konur ve üzerlerine robotta çekilen kek kırıntılarından serpip elle hafif bastırarak kremaya yapışması ve bombeli bir görüntü olması sağlanır 3-4 saat buzdolabında bekletilip servis yapılır..
Afiyet olsun

Reklamlar

ISPANAKLI ÜÇGENLER


Bu harika üçgenleri sevgili ÖZGÜL de gördüğümden beri denemek istiyordum,iyikide denemişim kendisine paylaşımı için çok teşekkür ederim,Sayfasını ziyaret etmeyenler varsa uğrayıp hepsi birbirinden nefis tarifleri mutlaka görmeli….

ISPANAKLI ÜÇGENLER
Malzemeler:
500gr ıspanak
1çay kaşığı tuz
500gr un(yaklasık4,5-5 su badagi)
1paket dr.Oetker instant maya
1çay kaşığı şeker
2yumurta(Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
250gr yumuşatılmış margarin

İçine:
150gr Beyaz peynir rendesi

Üzerine:
Ayırdığmız yumurta sarısı

Yapılışı:
Ispanaklar yıkanıp çok ince doğranır 1 çay kaşıgı tuz ile ovarak suyunu çıkarılır.Süzgece alıp suyu iyice süzülene kadar bekletilir.
Un elenip maya ile iyice karıştırılır.
Tuz,şeker ve ıspanak ilave edilip iyice karıştırılır.
1 yumurta, bir yumurta akı ve margarin eklenip iyice yoğrulur.
Hamur merdane ile açılıp 7x7cm boyutlarında karelere kesilir.Karelerin ortalarına peynir rendesi koyup üçgen şeklinde kapatılır.
Yağlanmis fırın tepsisine dizilip 20dk.ılık bir yerde mayalanması için bekletilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür, arzuya göre susam serpilip önceden ısıtılmış fırında pişirilir…
Afiyet olsun

MAKARNA SALATASI


MAKARNA SALATASI
Malzemeler:
Makarna(Küçük boy)
Konserve bezelye
Kornişon turşu(salatalık turşusu)
Yoğurt
Mayonez
Sarımsak
Tuz

Yapılışı:
Makarna haşlanıp süzülür derin bir kaba alınıp üzerine bezelye ve ufak doğranmış salatalık turşusu eklenir.
Diğer tarafta yoğurda ezilen sarımsak ve biraz tuz ilave edilip mayonezde eklenerek karıştırılır ve makarnalı karışıma iave edilerek karıştırılıp servis tabağına alınır..
Afiyet olsun

KÜÇÜK EKMEKÇİKLER(P.D.Ç.S.E19)

Bu haftaki porselen demlik çay saati etkinliğine sevgili http://yemekguncesi.blogcu.com
ev sahibeliği yapıyor bende bu pamuk gibi yumuşacık çok lezzetli ekmekçiklerle katılmak istedim.Kendisine daveti için çok teşekkür eder kolaylıklar dilerim..

KAHVALTILIK YUMUŞACIK EKMEKÇİKLER

Malzemeler:
1Su bardağı ılık süt
1/2 Su bardağı ılık su
1/2 Su bardağı sıvıyağ
2Yemek kaşığı şeker
1,5 Tatlı kaşığı tuz
1Paket yaş maya
Alabildiği kadar un

Üzeri için:
1Yumurta sarısı

Yapılışı:
İlk olarak derin bir kaba maya,şeker ve süt alınarak eritilir sonra diğer malzemeler eklenerek yoğrulup yumuşak bir hamur yapılıp mayalanması için dinlendirilir.
Mayalanan hamurdan arada ellerimizi yağlayıp parçalar koparılır(parçalar çok büyük olmasın çünkü çok kabarıyor sonradan) ve yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve birazda böyle bekletilip mayalandırılır.Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir.
Afiyet olsun…

MARMELATLI KURABİYE

Bu haftaki porselen demlik çay saati etkinliği-18-in ev sahibeliğini http://kadininmutfagi.blogcu.com yapıyor bende davetine bu harika tarifle katılmak istedim,kendisine benide davet ettiği için teşekkür eder kolaylıklar dilerim..

MARMELATLI KURABİYE
Malzemeler:
250 gr.Tereyağı
125gr. şeker
3Yumurta(sarıları içine,akları dışına)
1Paket vanilya
Aldığı kadar un(Yaklaşık 225gr.)
175gr. Nişasta

Üzeri için:
100gr.Hindistan cevizi
200gr.Kırmızı marmelat

Yapılışı:
Tereyağ ve şeker bir kapta krem haline gelene kadar çırpılır.
Yumurtaların sarıları ve akları ayrılarak sarıları bu karışıma ilave edilir(akları kenarda kullanılmak üzere bekletilir) vanilya,nişasta,unda ilave edilerek yoğrulur.
Hamur buzdolabında 30dk. dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp ortasına parmağımızla bastırılıp çukurlaştırılır ve üzerlerine ayırdığımız yumurta akları fırça yardımıyla sürülüp hindistan cevizine batırılır,çukurlaştırdığımız yerlere marmelat doldurulup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 180dereceli fırında 10-15dk. pişirilir.
Afiyet olsun…

KARTOPU


Bu muhteşem kartoplarını mutlaka denemelisiniz ben bayılıyorum:)

KARTOPU
Malzemeler:
200ml. Krema(Bir küçük kutu)
3/4 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı süt tozu
3,5 -4 Su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için:
Biraz hindistan cevizi

Yapılışı:
Derin bir kaba krema, şeker ve süt tozu alınarak şeker eriyene kadar çırpma teli ile iyice çırpılır, ve hindistan cevizi ilave edilerek karıştırılır.Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elde yuvarlanıp toplar yapılır ve buzdolabında katılaşana dek bekletilir,buzdolabından aldıktan sonra hindistan cevizine bulanarak servis tabağına dizilir..
Afiyet olsun

KIYMALI MİNİ PİDELER

HPIM0073

KIYMALI PİDE
Malzemeler:
1Kilodan biraz az un
1Paket Yaş maya
1Çay bardağı sıvıyağ
1Yemek kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı tuz
Ilık su

İç malzemesi:
Kıyma
Kuru soğan
Domates
Sivri biber
Sarımsak
tuz,baharat
Salça
sıvıyağ

Yapılışı:
Biraz ılık suda maya,şeker eritilip sıvıyağ,tuz eklenir un ve ılık su ilavesiyle yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir,mayalanması için oda sıcaklığında 1saat kadar bekletilir.
İçini hazırlamak için soğan,sivri biber,domates ve sarımsak ince kıyılıp kıymaya eklenir 1kaşık salça,biraz sıvıyağ tuz baharatta ilave edilip karıştırılır…
Mayalanan hamurdan küçük parçalar alınarak oval şekilde açılır iç malzemeden üzerine konulup yayılır ve hamurun kenarlarında içe doğru 1cm.kapatılıp uç kısımları birleştirilir,üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 200dereceli fırında pişirilir.
Afiyet olsun…

HAVUÇLU KEK




P:D:Ç:S:E-17-nin ev sahibeliğini
benim canımcım http://sefertasi.blogcu.com
(Belgin) yapıyor,bende bu lezzetli kekle katılmak istedim Arkadaşıma daveti için teşekkür eder kolaylıklar dilerim…

HAVUÇLU KEK
Malzemeler:

5 Adet yumurta
2 Su bardağı un
2Su bardağı rendelenmiş havuç
1Paket kabartma tozu
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
1,5 Su bardağı şeker

Üzerini süslemek için:
Pudra şekeri
1/5 Su bardağı şeker

Yapılışı:
Havuçları yıkayıp rendenin kalın kısmı ile rendeleyelim,Bir havucu kekin üzerini süslemek için ayıralım.
Derin bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım,rendelediğimiz havucu,cevizi,kabartama tozunu ve unuda ekleyerek çırpalım.Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp hamuru dökelim önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30dk. kadar pişirelim,fırından alıp soğumaya bırakalım.
Üzeri için ayırdığımız bir havucu rendeleyip 1/5 su bardağı şekerle birkaç dakika kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekimizin üzerine önce pudra şekeri serpip sonra kavurduğumuz havucu serpelim..
Afiyet olsun..