ÇİKOLATALI TAVUK GÖĞSÜ

Bu nefis tatlının tarifi canım arkadaşım DİDEM ‘den..Tavuk göğsünü zaten severdim ama çikolatalısı bir başka lezzetli oluyor denemeyenlere tavsiyemdir:)
Didoşumada çok teşekkür ederim tarif için…

ÇİKOLATALI TAVUK GÖĞSÜ
Malzemeler:
1kg.Süt
65gr.Margarin
2,5 kahve fincanı un(türk kahvesi fincanı)
2,5 Kahve fincanı şeker
1Paket bitter çikolata(100gr.)

Yapılışı:
Bir tencereye margarin alınıp eritilir ve un ilave edilip kavrulur,süt ve şeker eklenip sürekli karıştırarak pişirilir koyulaşınca ocaktan alınıp bitter çikolata eklenir ve mixerle 10-15dk. çırpılır,ıslatılmış borcama dökülüp soğumaya bırakılır.Üzeri süslenip buzdolabına kaldırılır bir kaç saat bekletilip dilimlenerek servis yapılır..
Afiyet olsun..

Reklamlar

SCHWEDİSCHE APFELTORTE (İSVEÇ USULÜ ELMALI TURTA)


Bu tarifi bir alman dergisinden denedim ve iyikide denemişim çok hafif çok leziz gerçekten, üstelik evde yenmeyip kalan elmaları değerlendirmek içinde mükemmel bir tarif…

SCHWEDİSCHE APFELTORTE
Malzemeler:
2oogr. Büsküvi
4-5Yemek kaşığı eritilmiş margarin
5Adet ekşi elma
2Yumurta
1Nescafe fincanı şeker
1Paket vanilya
1Paket vanilyalı puding
2Limonun suyu
50gr.Yumuşamış tereyağı veya margarin

Üzeri için:
1Küçük kutu krema(200gr.)
1Paket krema sertleştirici
1Yemek kaşığı şeker

Süslemek için:
Çikolata parçaları

Yapılışı:
İlk olarak büsküviler robottan geçirilip un haline getirilir ve bunun üzerine eritilmiş margarin ilave edilerek karıştırılıp iyice yedirilir kelepçeli bir kalıba alınıp yayılır ve üzeri elle bastırılarak sıkıştırılıp turtanın alt tabanı oluşturulur.
Diğer tarafta elmalar yıkanıp kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra iri bir şekilde doğranır.
Bir tencereye yumurtalar,şeker,limonsuyu,puding,vanilya,tereyağ alınıp çırpılır ve elmalar ilave edilip ocağa alınır arada karıştırarak hafif ateşte puding koyulaşana dek pişirilir ve ocaktan alınır.
Pişirdiğimiz elmalı karışım ılık olunca kalıptaki büsküvinin üzerine yayılıp üzeri düzeltilir ve önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 25-30dk.pişirilir.Fırından aldıktan sonra en az 2 saat soğumaya bırakılır.(bu sürede kesinlikle kelepçe açılmamalıdır)
Kremayı hazırlamak için bir kaba krema,krema sertleştirici ve şeker alınıp koyulaşana kadar çırpılır.
Soğumuş olan turtanın kelepçesi çıkarılır üzerine krema sürülür ve çiokalata parçalarıyla süzlenip buzdolabına kaldırılır…
Afiyet olsun….

MANTI



MANTI
Malzemeler:
1Yumurta
Un
Tuz
Su

İç malzemesi:
Kıyma
Kuru soğan
Maydonoz
Karabiber
Tuz

Üzeri için:
Yoğurt
Sarımsak
Tuz

Sosu için:
Tereyağ veya margarin
Domates salçası

Yapılışı:
Un,yumurta,tuz su ilavesiyle yoğrulup hamur hazırlanır.(Hamur ne çok sert nede çok yumuşak olmamalı)
Hazılanan hamur biraz dinlendirilirken iç malzemesini hazırlamak için bir kaba kıyma,ince yemeklik doğranmış soğan,ince kıyılmış maydonoz,tuz,karabiber alınıp iyice karıştırılır.
Hamur açılıp minik kareler olacak şekilde kesilir ve iç malzemeden konulup karşılıklı kenarlardan birleştirerek kapatılıp bir tepsiye dizilir üzerlerine un serpilir.
Üzeri için yoğurt,ezilmiş sarımsak tuz karştırılarak hazırlanır.
Sosunu hazırlamak içinde yağ tavaya alınıp eritilir ve salça ilave edilip kavrulur..
Geniş bir tencereye su ve biraz tuz konulup ocağa koyulur.Su kaynayınca hazırladığımız mantılar atılıp pişirilir, ocaktan alınca biraz soğuk su ilave edilip suyu süzülüp servis tabağına alınır.
Servis tabağına aldığımız mantının üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan döküp onunda üzerine sosdan gezdirilir..İsteğe göre pul biber,nane,kekik serpilebilir..
Afiyet olsun..

P.D.Ç.S.E-29- ELMALI TART


Senelerdir yaptığım bu çok lezzetli favori tartımı, beni P.D.Ç.S.E.29’a davet eden sevgili arkadaşım karabiberinmutfagi ‘na gönderiyorum arkadaşıma daveti için çok teşekkür eder kolaylıklar dilerim…

ELMALI TART
Malzemeler:
1Paket yumuşak margarin(250gr.)
2Çorba kaşığı pudra şekeri
1/2 Çay bardağı su
1Çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2Su bardağı un

Üzeri için:
3Adet rendelenmiş elma
1Su bardağı toz şeker
1Çorba kaşığı tarçın

Yapılışı:
İlk olarak elmalı harcı hazırlamak için rendelenmiş elmayı,şekeri ve tarçını pişirelim ve soğumaya bırakalım..

Hamuru hazırlamak için geniş bir yoğurma kabında margarin,pudra şekeri,su,tuz,kabartma tozu ve un yoğrulup yumuşak bir hamur elde edelim.Bu hamurun üçte birini ayırıp üzeri için kenarda bekletelim.Kalan hamuru yuvarlak küçük bir tepsiye elimizle bastırarak yayalım ve üzerine hazırlamış olduğumuz elmalı karışımı döküp hamurun hertarfına gelecek şekilde yayalım.Ayırdığımız kenarda bekleyen hamuru açıp çubuklar keselim,bu çubukları elmalı harcın üzerine kafesler halinde yerleştirelim önceden ısıtılmış fırında 20-25dk.kadar pişirelim.Çıkınca soğutup keselim..
Afiyet olsun..