KIYMALI BRÜKSEL LAHANASI VE FIRINDA MANTAR DOLMASI


KIYMALI BRÜKSEL LAHANASI
Malzemeler:
Brüksel lahanası
1Adet kuru soğan
2Adet havuç
2 Patates
Kıyma
1Et suyu tableti
1Yemek kaşığı domates salçası
1Tatlı kaşığı biber salçası
Tuz,baharat
Terayağ veya sıvıyağ
Birkaç diş sarımsak

Yapılışı:
İlk olarak lahanaların dış yaprakları temizlenip bol suda yıkanır.
Bir tencerede yağ eritilip kıyma ilave edilip kavrulur ve ince kıyılmış soğan ve sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir,salça ilave edilerek karıştırılıp küp doğranmış havuç,lahanalar eklenerek biraz kavrulup en son patateste eklenip tuz ve baharat eklenerek kavrulur az miktarda sıcak su ve etsu tablette eklenip tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır..
Afiyet olsun..
——————————————————————-

FIRINDA BEYAZ PENİRLİ MANTAR DOLMASI

Malzemeler:
14-16Tane iri mantar
1Adet küçük kuru soğan
1Diş sarımsak
200gr.Beyaz yağsız peynir
1Adet yumurta
3-4Yemek kaşığı sıvıyağ
3Dal maydonoz
Yarım limon suyu
Tuz,karabiber

Yapılışı:
Mantarlar suda temizlenerek sapları çıkartılıp limon suyu ile ovulur(kararmamaları için)
Diğer tarafta çıkan saplar ve soğan ince rendelenir,maydonoz ince kıyılır,sarımsak ezilir,beyaz peynir ufalanır ve bütün malzeme karıştırılarak sıvıyağ ile yumurtada eklenip iyice karıştırılır.Mantarlara bu malzemeden doldurulur yağlanmış tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 180dereceli fırında 15-20dk. pişirilir…Sıcak olarak servis yapılır…
Afiyet olsun..



26 thoughts on “KIYMALI BRÜKSEL LAHANASI VE FIRINDA MANTAR DOLMASI

  1. günaydınlar canım favori yemeğim mantar dolması.mantara bayılırım.kahvaltıda bile yiyebilirim:)
    brüksel lahanasıda nefis görünüyor.ellerine sağlık canım
    güzel bir hafta geçirmen dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum

  2. canim ikisde enfes olmus
    brüksel lahanasini ben köfteli yapiyorum oda harika oluyor serap
    denemeni tavsiye ederim ama senin yaptigin sekilde deniycem ellerine saglik güzel bir hafta dilerim canim sevgiler

  3. Serapcım iki yemekte birbirinden enfes görünüyor. Brüksel lahanasını hiç bu şekilde yapmadım, mutlaka deneyeceğim.Ellerine sağlık,
    Öpüyorum çok..
    Sevgiler..

  4. canım serapım.brüksel lahanasını hep oğluşlara yemek yaparım senin ellerinden dahada nefis olmuş.ellerin dert görmesin.ayrıca ben bu mantar dolmasına illaki kaşar olmalı diye biliyordum.bu tarif çok işime yarayacak.hem sunum hemde görünüm olarak harika olmuş.çok teşekkür ederim.sevgilerimle..

  5. her iki tarifinde enfes olmuş ellerine sağlık.brüksel lahanasını 1 kez danamiştim.ogün bugündür hiç yapmadım.senin tarifinle denerim canım sevgiler. güzel bir hafta geçirmen dileğiyle.

  6. serapcım guzel yorumunu görunce ınan çok mutlu oldum. bılıyorum çok ıhmal ettım sızlwerı ama hepsının sebebı vardı aslında işidebıraktım evdeyım ama ınan ya vakıt bulamıyorum yada ara vermıslığın soğukluğu ıle pc basına oturmakda zorluk cekıyorum 🙂 bu arada sanada gecmıs olsun canım hasta olduğunu yazmıssın çok gecmıs olsun ınsallah cıddı bısey değildır canım. yaa gelmeyelı o lkadar guzel tarıfler yayınlamıssınkı hayranlıkla ınceledım. her zamankı gıbı ozenlı ve güzel tarıfler buldum ellerın dert görmesın canım. buruksel lahanası hıc denemedım ama mantar dolmaya bayılırım senınkıde harıka olmus gercekten dığer tarıflerın gıbı..
    kendıne ıyı bak serapcım öpüyorum kocamn..

    http://emelinmutfagi.blogcu.com/

  7. her iki lezzette nefisss.mantarı hiç beyaz peynirle doldurmamıştım.çok güzel görünüyor.denemek lazım.ellerine sağlık canım.

  8. brüksel lahanasini kiymayla hic denemedim görüntüsü nefis olmus,mantar dolmasi hafif ve cok lezzetli olmus eline saglik canim

  9. merhaba canimcim, güzel dileklerin icin cok tesekkür ederim canim … mmmh mantar dolmasina bayilirim , ellerine saglik canim … kocaman öpüldün …

  10. selam.brüksel lahanası yemegini çok severim.nefis görünüyor canım..kıymalı dahada harika olmuş.ellerine saglık.sevgiler.

  11. Etkinliğime buyurun…
    37. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM

    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
    http://porselendemlik.blogcu.com
    http://birdemliksohbet.com
    http://gelibolu17.blogspot.com/
    http://selmahlc.blogcu.com/

    tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
    23 SUBAT 2009 – 09 MART 2009 TARİHLERİ ARASINDA
    http://sevincceden.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.

    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
    TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
    VE TARİFİNİZE ” PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 37.HAFTA ” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
    C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM.
    ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN.
    EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

    Serap’cığım ikiside harikulade yemek olmuş.Ellerine sağlık…

  12. Ellerine saglik Serapcim cok nefis görünüyor.Bende hep su mantar dolmasindan denemek istemisimdir.Bizim evde mantar pek sevilmediginden ertelemek zorunda kaliyorum.Bir gün sadece kendim icin yaparim insal.:)Afiyetler olsun ,sevgiler.

  13. Canım benim, ellerine sağlık yemekler harika, yakın olsan da gelsem keşke:) biliyorum ki her yaptığın gibi bunlar da çok lezzetlidir …öptüm canımcım keyifli kal:)

  14. BENİM ELLERİNE SAĞLIK HER İKİ YEMEĞİNDE MUHTEŞEM OLMUŞ.kURABİYE KRALİÇEM BENİM ŞİMDİ YEMEK KRALİÇESİ OLDUN HER YAPTIĞIN HARİKA CANIM BENİM……

    LEZZETMUTFAĞI…..

  15. ooohhhh nefis bi yemek..
    ellerine kollarına saglık bı tanesi..
    super gozukuyor..
    afiyet bal seker olsun..
    hayırlı cumalar canım benım..
    sevgiler:))

  16. Serapcıııım ben geldim nasılsın canım çoktan beri arkadaş ziyaretleri yapamadım kusura bakma sitem etmişsin hiç unuturmuyum yaaa. Ben gelmeyeli ne güzel mamalar hazırlamışsın ellerine sağlık.
    Sen nasılsın nasıl geçti türkiye gezin.
    Sevgilerimi yolluyorum öptüm by..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s