YALANCI EKMEK KADAYIFI(ETİMEK TATLISI)

Süper bir tatlı çok sık yapıyorum ama bloğuma koymak bu güne nasip oldu:) adına bakmayın yalancı ekmek kadayıfı ama orjinalinden hiç farkı yok hatta dahada lezzetli oluyor:) denemek isterseniz hiç pişman olmayacaksınız….

YALANCI EKMEK KADAYIFI(ETİMEK TATLISI)
Malzemeler
1Paket tuzsuz etimek

Karamelli şerbeti için
2Su bardağı toz şeker
2Su bardağı sıcak su

Kreması için
1lt. Süt
2Yemek kaşığı un
2Yemek kaşığı nişasta

Üzeri için
1Paket krem şanti
1Su bardağı süt
Üzerine serpmek için hindistan cevizi

Yapılışı
İlk olarak etimekler kare borcama dizilir..
Şerbetini hazırlamak için bir tencereye şeker alınır ocakta devamlı karıştırarak eriyenek dek kavrulur, iyice eriyip rengi koyulaşıp yani karamelize olduktan sonra su ilave edilir( bu aşamada aman dikkat çok sıçrıyor) suyu ilave ettikten sonra şeker sertleşecektir şeker tamamen eriyene kadar şerbet kaynatılır ve ocaktan alınır..
Etimeklerin üzerine hazırlanan şerbet dökülür..
Kremasını hazırlamak için un,nişasta ve süt karıştırarak koyulaşana dek pişirilir ve şerbetli etimeklerin üzerine dökülüp soğumaya bırakılır..
Kremşanti sütle çırpılarak hazırlanır ve buda soğumuş olan kremanın üzerine yayılıp hindistan cevizi serpilip iyice soğuduktan sonra buzdolabında bekletilir…