ACIKA


Kahvaltı sofralarına çok yakışan benimde çok sevdiğim bir lezzet…

ACIKA
Malzemeler

8Yemek kaşığı biber salçası
4Yemek kaşığı domates salçası
1Bardak iri dövülmüş ceviz
5-6Diş sarımsak(ezilmiş)
1Çay bardağı sıvıyağ
Acıka baharatı(bu baharat türkiyede  baharatların hepsinin karışımı birarada paket halinde  satılıyor)
Acıka baharatını bulamayanlar için baharatlar:Pul biber,toz kırmızı biber,nane,sumak,kişniş,çemen tozu…(miktarları isteğe göre ayarlanabilir)

Tuz
Kıvamı açmak için su

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılır kıvamı açmak için az su ilave edilip iyice karıştırılır istenilen kıvama ulaşıldığında buzdolabına kaldırılıp bir gün bekletilerek servis yapılır.

Reklamlar

KİVİ SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

KİVİ SOSLU TAVUK GÖĞSÜ
Malzemeler
5 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
1Su bardağı şeker
125gr.Margarin
2Parça damla sakızı
1Vanilya
Sosu için:
4 Adet kivi
1Su bardağı su
1Su bardağından bir parmak eksik şeker
1Tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
Margarin derin bir tencereye alınarak eritilir un eklenip kavrulur,süt , şeker,damla sakızı ilave edilip devamlı karıştırılarak koyulaşana dek  pişirilip en son vanilya eklenir.Ocaktan aldıktan sonra mixerden geçirilip ıslatılmış bir kalıba dökülüp soğumaya bırakılır..
Kivili sosu hazırlamak için kiviler soyulup robottan geçirilerek püre haline getirilir.Küçük bir tencereye nişasta ve su alınıp eritilip şeker ve kivi püresi eklenip karıştırılarak pişirilir..
Sos biraz ılıdıktan sonra tavuk göğsünün üzerine yayılır.Soğuduktan sonra buzdolabında bekletilir…

Afiyet olsun..

KAHVE ÇEKİRDEĞİ/NESCAFELİ KURABİYE

NESCAFELİ KURABİYE
Malzemeler:

125gr.Margarin
1/2 Su bardağı nişasta
1Yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1Tatlı kaşığı kabartma tozu
1Tatlı kaşığı kakao
1/2Paket vanilya
1Yemek kaşığı nescafe(bir kaşık suda eritilmiş)
Un

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılarak aldığı kadar un ilavesiyle yoğrulur,yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak oval şekli verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzerlerine bıçakla çizikler yapılır.Önceden ısıtılmış 175-180dereceli fırında 15-20dk.pişirilir..