BARBİLİ PASTA

Görümcemin torunu sevgili Figenciğimin kızı minik Ecrin’in ilk doğum günü için yaptığım pastalardan biri 🙂

BARBİLİ PASTA
Malzemeler
Keki için:
4Yumurta
1Su bardağı şeker
3Yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı su
1Paket kabartma tozu
1Su bardağı un

Ara kraması için:
1lt.Süt
125gr.Margarin
1Su bardağı un
1Su bardağı şeker
1Paket vanilya

Üzeri için:
1Paket kremşanti
Krem şanti için bir bardak süt
Gıda boyası

Yapılışı
İlk  olarak kekini hazırlamak için derin bir kaba yumurtalar ve şeker alınıp mixerle çırpılır,su,kakao,kabartma tozu,un ilave edilip tekrar çırpılır ve yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış yuvarlak bir kalıba dökülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilip soğumaya bırakılır..
Ara kreması için bir tencereye margarin alınarak eritilip un ilave edilerek kavrulur devamlı karıştırılarak yavaş yavaş süt eklenir şekerde ilave edilip koyulaşana dek pişirilip mixerle çırpılır,soğumaya bırakılır..
Kremşantiyi hazırlamak için 1bardak sütle çırpılıp istenilen renkte gıda boyası eklenip karıştırılır..
Soğumuş olan kek eninden ikiye keslip bir parçası streç filmle kaplanmış yuvarlak çukur bir kaba yerleştirilir,üzerine soğumuş olan krema dökülüp kekin diğer parçası kapatılır ve buzdolabına kaldırılıp bir gece bekletilir..
Ertesi gün kek dolaptan çıkarılıp servis tabağına ters çevrilerek alınır,tam ortasına bacakları çıkarılmış barbi oturtulup pasta krem şantiyle süslenir…

Reklamlar

CEVİZLİ MAYONEZLİ HAVUÇ SALATASI

CEVİZLİ HAVUÇ SALATASI
Malzemeler

Rendelenmiş havuç
Yoğurt
Mayonez
Sarımsak
İri çekilmiş ceviz
Az sıvıyağ
Tuz

Yapılışı:
Sıvıyağı genişçe bir tavaya alıp kızınca rendelenmiş havuçlar atılıp birazcıkta tuz ilave edilerek sotelenir havuçlar yumuşadıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır..
Sosu için yoğurt,sarımsak,mayonez, karıştırılıp hazırlanır..
Soğumuş olan havuca ceviz eklenir üzerine sos eklenip karıştırılır…
Afiyet olsun..

PORTAKALLI KREMALI PASTA

PORTAKALLI KREMALI PASTA
Malzemele
r
Pandispanyası için
4Yumurta
3küçük kahve fincanı şeker
5küçük kahve fincanı un
1Paket kabartma tozu

Portakallı puding için
800ml. Portakal suyu
2 Paket vanilyalı puding
4Yemek kaşığı şeker

Kreması için
2Paket krema
2Paket krema sertleştirici
2Yemek kaşığı şeker

Yapılışı
İlk olarak pandispanyayı hazırlamak için yumurta ve şeker mixerle çırpılarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır ve kare şeklindeki yağlanmış bir kalıba veya borcama dökülür.Önceden ısıtılmış fırında 20-25dk. pişirilip soğumaya bırakılır.
Portakallı puding için bir tencereye pudingler,şeker ve portakal suyu alınıp karıştırarak pişirilir koyulaşınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Kremayı hazırlamak için krema,şeker,krema sertleştirici mixerle çırplıp hazırlanır.
Soğumuş olan pandispanya eninden ikiye kesilir.Hazılanan puding ve kremalar krema sıkma torbasına konulup bir sıra krema bir sıra puding olacak şekilde kekin üzerine sıkılır ve üzerine kekin diğer parçası kapatılıp onunda üzerine tekrar aynı şekilde krema ve puding sıkılarak bitirilir ve buzdolabında 1-2saat bekletilip servis yapılır.
Afiyet olsun..