FRAMBUAZ SOSLU CHEESECAKE

FRAMBUAZ  SOSLU CHEESECAKE

Malzemeler
Tabanı için:
1Paket eti burçak büsküvi yada kepekli büsküvi
50gr.eritilmiş tereyağ veya margarin

üzeri için:
3 Yumurta
1kg.Mager Quark
1Su bardağı şeker
1Çay bardağı süt
1Nescafe fincanı sıvıyağ
2Paket vanilyalı puding

Frambuaz sosu için:
300gr.dondurulmuş frambuaz
1su bardağı su
1/2 su bardağı şeker(çok tatlı sevmiyorsanız miktarı azaltılabilir)
1Yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
İlk olarak tabanı hazırlamak için büsküviler robottan çekilerek toz haline getirilir,erittiğimiz yağ eklenip iyice harmanlanarak kelepçeli kalıba bastırarak taban hazırlanır buzdolabında biraz beklemeye alınır.
Üzeri için derin bir çırpma kabına Quark alınıp şeker ilave edilerek mixerle çırpılır,sırasıyla süt,sıvıyağ,pudingler eklenip çıpmaya devam edilir en son yumurtalar teker teker  yedirilerek kırılır  ve çırpılır ve dolaptan çıkarılan kalıba dökülür  ve hava kabarcıklarının çıkması için tezgaha hafif vurulur..Isıtılmış 145 dereceli fırında 45-50dk kadar pişirilir ve çatlamamsı ve çökmemesi için fırının içinde soğutulur(ısı değişikliği çökmesine neden olur)…İyice soğuduktan sonra buzdolabına alınıp bir gece bekletildikten sonra istenirse üzerine sos dökülüp servis edilir..

Sosu için:

Dondurulmuş frambuaz küçük bir tencereye alınarak şeker,nişasta,su eklenip pişirilir…
Afiyet olsun..
Reklamlar