KIRMIZI BİBER MEZESİ

KIRMIZI BİBER MEZESİ
Malzemeler
4-5 Adet közlenmiş kabukları soyulmuş kırmızı biber
Ceviziçi
2-3 Sarımsak
Sızma zeytinyağı
Yarım çay bardağı kadar sirke
Kuru fesleğen
Tuz
Maydonoz(ben kullanmıyorum)

Yapılışı
Kırmızı biberler,ceviziçi,sarımsak,maydonoz rondoda çekilip zeytinyağı,sirke,tuz,fesleğen ilave edilip karıştırılır
servis tabağına alınır..
Afiyet olsun…

Reklamlar

VİŞNE SOSLU CHEESECAKE

VİŞNE SOSLU CHEESECAKE
Malzemeler
Tabanı için:
1Paket eti burçak büsküvi yada kepekli büsküvi
50gr.eritilmiş tereyağ veya margarin

üzeri için:
3 Yumurta
1kg.Mager Quark(trdekiler için labnede olabilir)
1Su bardağı şeker
1Çay bardağı süt
1Nescafe fincanı sıvıyağ
2Paket vanilyalı puding tozu

Vişneli sos için
1Şişe vişne kompostosu(çekirdeksiz)
2Yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

İlk olarak tabanı hazırlamak için büsküviler robottan çekilerek toz haline getirilir,erittiğimiz yağ eklenip iyice harmanlanarak kelepçeli kalıba bastırarak taban hazırlanır buzdolabında biraz beklemeye alınır.
Üzeri için derin bir çırpma kabına Quark alınıp şeker ilave edilerek mixerle çırpılır,sırasıyla süt,sıvıyağ,pudingler eklenip çıpmaya devam edilir en son yumurtalar teker teker  yedirilerek kırılır  ve çırpılır ve bu karışım dolaptan çıkarılan kalıba dökülür  ve hava kabarcıklarının çıkması için tezgaha hafif vurulur..Isıtılmış 145 dereceli fırında 45-50dk kadar pişirilir ve çatlamaması ve çökmemesi için fırının içinde soğutulur(ısı değişikliği çökmesine,çatlamasına neden olur)….
Vişneli sosunu hazırlamak için kompostonun suyu ve 2kaşık nişasta pişirilip vişneleri eklenir soğuduktan sonra cheesecake’in üzerine yayılıp buzdolabına kaldırılır bir gece bekletildikten sonra servis yapılır…
Afiyet olsun..