MUZLU ÇİKOLATALI KREP

MUZLU ÇİKOLATALI KREP

Malzemeler:
2yumurta
2yemek kaşığı kakao
1su bardağı süt
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
2yemek kaşığı şeker
1paket vanilya
1su bardağı un

İçine:Muz
üzerine:bitter çikolata

yapılışı:
Hamuru için bütün malzemeler karıştırılıp çırpılarak hazırlanır.
Tava ocağa alınıp çok az bir iki damla sıvıyağ ile yağlanıp kızdırılır ve bir kepçe yardımıyla hamurdan alınıp tavaya birer kepçe dökülür arkalı önlü pişirilir,hamur bitene kadar aynı işlem yapılıp krepler hazırlanır..
Kreplerin arasına bütün muz yerleştirilip rulo yapılır ve rulolar istenilen şekilde kesilir.Üzerlerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolata gezdirilip servis yapılır…
Afiyet olsun…

KISIR KÖFTESİ

KISIR KÖFTESİ
Malzemeler:
2su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1Kuru soğan
3-4 dal taze soğan
1demet maydonoz
1/3 demet taze nane
2Domates
2diş sarımsak
1Limon
Nar ekşisi
2-3yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
Karabiber,kırmızı biber,pul biber,kimyon,isot,yenibahar
(arzuya göre istenilen baharatlar eklenebilir..)

Yapılışı:
Bulgur derin bir kaba alınarak kısır yapar gibi kaynamış suyla ıslatılarak üzeri kapatılıp bekletilir…
15dk. kadar bekletilen bulgura salçalar eklenerek iyice yoğrulur,üzerine robotta çekilmiş soğan,sarımsak ve domates eklenip yoğurmaya devam edilirken ince kıyılmış maydonoz ve nane eklenir,sıvıyağ,limon,nar ekşisi,tuz,baharatlar ilave edilip yoğrulup köfteler yapılır…Marul yaprakları ve limonla servis yapılır…
Afiyet olsun…