VİŞNELİ İRMİK TATLISI

Malzemeler:
1lt.süt
9yemek kaşığı irmik
11yemek kaşığı şeker
1şişe vişne konservesi
1tepeleme yemek kaşığı nişasta
Vanilya

İlk olarak bir tencereye irmik, şeker ve süt alınarak koyulaşana dek pişirilip ocaktan alırken vanilya eklenip karıştırılıp ocaktan alınır ve arzu edilen ıslatılmış bir kalıba dökülüp soğumaya bırakılır..
sosu için küçük bir tencereye nişasta ve vişne konservesi suyuyla birlikte alınıp koyulaşana kadar pişirilir soğuduktan sonra tatlılının üzerine dökülür buzdolabında dinlendirilip servis yapılır…
Afiyet olsun…

Reklamlar

YALANCI KREM KARAMEL

Malzemeler:
1lt. Süt
2yemek kaşığı un
2yemek kaşığı nişasta
1su bardağı şeker
1Yumurta

Karameli için:
1çay bardağı şeker

Yapılışı:
Karameli hazırlamak için küçük bir tavaya 1çay bardağı şeker alnınarak eritilip karamelleştirilir fazla kalırsa yanabilir dikkat edilmeli…..
Muhallebisi için Tencereye un,nişasta,şeker,yumurta,süt alınarak karıştırılıp ocağa alınır koyulaşana dek pişirilir.Küçük kalıplara fincanda olabilir,önce bir kaşık karamel dökülüp ardından muhallebi dökülüp soğumya bırakılır.Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirilir(bir gece önceden yapılırsa daha güzel olur)….
Afiyet olsun…

DEVEKUŞU YUMURTASI GÖRÜNÜMLÜ TATLI

Görünümü çok hoş, yemesi çok zevkli….
Orjinali  şeftalili tang(toz içecek) ile olan bu tarif portakal suyuylada yapılabilir…

DEVEKUŞU YUMURTASI GÖRÜNÜMLÜ TATLI
Malzemeler:
Beyazı için:
6çay bardağı süt
1çay bardağı nişasta
1çay bardağı şeker
1paket vanilya

Sarısı için:
1paket şeftalili Tang(toz içecek)
6çay bardağı su
1çay bardağı şeker
1çay bardağı nişasta

Yapılışı:
İlk olarak iki tane ayrı tencere alınır.Birine beyazı için olan malzemeler (vanilya hariç) ,diğerinede sarısı için olan malzemeler konulup karıştırılır.İki tencerede ocağa alınarak karıştıra karıştıra aynı anda ayrı ayrı koyulaşana dek pişirilir.(aynı anda yapmak ve ikisininde aynı kıvamda olması  püf noktası kesinlikle aynı ayna pişmeli ikiside aynı kıvamda olmalı yoksa içiçe geçmez)
Ocaktan aldıktan sonra beyaz olana vanilya eklenir.
Dibi yuvarlak bir kaseye önce beyaz muhallebi  hemen arkasından tam ortasına yavaş yavaş sarı muhallebi dökülür..(sarı muhallebinin en alt kısma dibe kadar inmesi gerekiyor eğer dibe inmiyorsa bir çay kaşığı ile beyaz muhallebinin ortasına hafifçe batırıp sarı muhallebinin dibe kolayca inmesini sağlayabilirsiniz…Tatlılar soğuduktan sonra buzdolabına konulur…Çıkarınca ters çevrilerek servis yapılır…
Afiyet olsun…

ÇİLEK SOSLU YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

ÇİLEK SOSLU YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
 Malzemeler:
125gr. Margarin
1Su bardağı un
1Su bardağı toz şeker
5 Su bardağı Süt
1paket vanilya

Çilek sosu:
500gr. Çilek
3-4yemek kaşığı şeker(pudra şekeride olabilir)
2Yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
Geniş bir tencerede margarin eritilip un eklenerek un kokusu çıkana dek kavrulur ve süt eklenerek devamlı karıştırılır şeker ilave edilip koyulaşana dek pişirilir  en son vanilya eklenip ocaktan alınarak mixerle çırpılır…eğer borcamda yapılacaksa sudan geçirilmiş borcama dökülür…
Sos için çilekler yıkanıp robotton geçirilip,şeker ve nişastada eklenerek küçük bir tencerede karıştırılarak pişirilir…Tavuk göğsünün üzerine dökülür
 (eger benim gibi bir kalıpta yapılacaksa ilk olarak çilek sosu dökülüp sonra tavuk göğsü dökülür ve servis yapmadan önce kalıp ters çevrilerek çıkartılır.)  
Tatlı soğumaya bırakılır soğuduktan sonra buzdolabında bir gece bekletilir..
Afiyet olsun… 

KUPTA YALANCI PROFİTEROL

KUPTA YALANCI PROFİTEROL
Malzemeler:

1Paket tuzsuz etimek
1lt.Süt
1Su bardağı şeker
4Yemek kaşığı Un
1Paket krema veya 1paket krem şanti
1Paket vanilya
Üzeri için hazır çikolata sosu

Yapılışı:
Bir tencereye un,şekerve süt alınıp orta ateşte sürekli  karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir ve ocaktan alınır,vanilya ve krema (krem şanti kullanılacaksa şanti toz olarak eklenir) eklenip 5dakika kadar mixerle çırpılır ve kırılmış etimekler eklenip karıştırılır,kuplara pay edilir..Diğer taraftan çikolatalı sos üzerinde yazıldığı gibi hazırlanır ve kupların üzerlerine paylaştırılıp süslenir.Kupları buzdolabına kaldırılıp birkaç saat bekletildikten sonra servis edilir….
Afiyet olsun..

NESCAFELİ KUP

NESCAFELİ KUP
3Su bardağı süt
1/2 Su bardağı şeker
3Yemek kaşığı Un
1Yemek kaşığı Nişasta
1Yemek kaşığı Nescafe
1Kutu krema

Yapılışı
Bir tencereye şeker,un,nişasta,nescafe,süt alınıp devamlı karıştırarak koyulaşana dek pişirilir ve soğumaya bırakılır..Soğuduktan sonra krema eklenip mixerle 10dakika kadar çırpılıp kuplara dökülüp üzeri istenilen şekilde süslenir.Mutlaka buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır…
Afiyet olsun…

ANANASLI MUHALLEBİ

ANANASLI MUHALLEBİ
Malzemeler:
2 Yemek kaşığı un
2Yemek kaşığı nişasta
1TepelemeYemek kaşığı pirinçunu
1lt. Süt
1Su bardağı şeker
Bir kutu konserve ananas

Yapılışı:
Ananas hariç bütün malzemeler bir tencereye alınıp sürekli karştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.Ocaktan aldıktan sonra küp şeklinde doğranmış ananasların yarıdan fazlası muhallebiye eklenip kuplara dökülür kalan ananaslarlada üzerleri süslenip soğumaya bırakılır…
Afiyet olsun…

SULTAN LOKUMU

SULTAN LOKUMU
Malzemeler

1/2 lt.Süt
1Su bardağı+1Tepeleme yemek kaşığı Un
1Su bardağı şeker
125gr.Margarin
1Paket vanilya
Bir parça damla sakızı
Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı

Margarin bir tencereye alınıp eritilir un ilave edilip kavrulur süt ve şekerde eklenerek devamlı karıştırılır damla sakızıda eklenip pişirilir iyice koyulaştıktan sonra ocaktan alınıp vanilya eklenir ve mixerle çırpılır.Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletilir..
Buzdolabından aldıktan sonra elimizi arada hafif ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır(isteğe göre içine fındık,ceviz vs. konulabilir)hindistan cevizine bulanarak  servis tabağına dizilir ve buzdolabına kaldırılır..
Afiyet olsun..

KİVİ SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

KİVİ SOSLU TAVUK GÖĞSÜ
Malzemeler
5 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
1Su bardağı şeker
125gr.Margarin
2Parça damla sakızı
1Vanilya
Sosu için:
4 Adet kivi
1Su bardağı su
1Su bardağından bir parmak eksik şeker
1Tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
Margarin derin bir tencereye alınarak eritilir un eklenip kavrulur,süt , şeker,damla sakızı ilave edilip devamlı karıştırılarak koyulaşana dek  pişirilip en son vanilya eklenir.Ocaktan aldıktan sonra mixerden geçirilip ıslatılmış bir kalıba dökülüp soğumaya bırakılır..
Kivili sosu hazırlamak için kiviler soyulup robottan geçirilerek püre haline getirilir.Küçük bir tencereye nişasta ve su alınıp eritilip şeker ve kivi püresi eklenip karıştırılarak pişirilir..
Sos biraz ılıdıktan sonra tavuk göğsünün üzerine yayılır.Soğuduktan sonra buzdolabında bekletilir…

Afiyet olsun..

ELMALI İRMİK TATLISI

HPIM0061

ELMALI İRMİK TATLISI
Malzemeler:
1kg.Süt
9Yemek kaşığı İrmik
11Yemek kaığı şeker

İç malzemesi:
3Rendelenmiş Elma
1/2Çay bardağı şeker
1Çay kaşığı tarçın

Üzeri için:
6Tane Bisküvi(robotta çekilmiş)
Biraz robotta çekilmiş ceviziçi

Yapılışı:
İlk olarak rendelenmiş elmalar,yarım çay bardağı şeker ve tarçın ocakta suyunu çekene dek pişirilir..
Bir tencereye irmik,şeker ve süt alınıp devamlı karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir..
Islatılmış bir borcama veye kalıba tatlının yarısı dökülüp üzerine hazırlanan elmalı harç yayılır ve onun üzerinede tekrar tatlının kalanı dökülür..
Çekilmiş ceviziçi ve bisküvi karıştırılıp tatlının üzerine serpilir…soğuduktan sonra buzdolabına alınır..
Afiyet olsun..